精心组织认真谋划全力做好伙食保障工作

为贯彻落实学校党委工作精神，践行“学史力行”，后勤管理处饮食中心结合工作实际，未雨绸缪，积极推进，多措并举，全面做好暑期和开学师生的伙食保障工作。

一、全力做好暑假在校师生餐饮服务工作

饮食中心多次召开专题会议部署有关工作，根据在校师生情况，在美食城一楼餐厅开设了教工窗口和学生窗口，食材严格执行采购索证、进货验收、台账记录、询价、定价等制度，高度重视食品安全，按疫情防控的相关要求，认真做好环境消毒，通风，冷冻食材须经冷链食材监管仓消杀方可入库，确保暑假期间在校师生吃上食材新鲜，安全有保障的可口饭菜。为全面落实疫情防控工作，精心组织，认真谋划全力做好人员排查、核酸检测等相关工作的同时，夯实责任，做好安全防火、防盗、防灾工作。        

饮食中心针对暑期工作多次召开专题会议

教工窗口和学生窗口

           二、做好开学餐饮服务的各项准备工作             

          １．运行保障部完成餐厅破损地砖更换、水电线路改造、美食城屋面防水维修、美一餐厅灯箱改造等40余项修缮任务。

运行保障部维行

美一餐厅灯箱改造

　　２．饮食中心完成了餐厅档口整合工作，引进了“金日升烤盘饭、艾可奇汉堡、热干面、原盅蒸饭、奇和祥汤拌、蒸蒸包”等饮食项目，同时对原有服务班组的菜品进行了部分更新。为缓解开学后早晨就餐压力，美食城二楼餐厅8个班组推出早餐类服务项目，不断满足师生就餐需求。

       ３．饮食中心党支部组织全体党员，到对青农场进行义务劳动，采摘搬运成熟蔬菜3000多斤。在节省人力经费的同时，为了让师生能够吃上自己种植的无公害绿色食品，党员们挥汗如雨，用实际行动诠释了一名共产党员的奉献精神。

2021.8.30饮食中心全体党员对青农场采摘

　　４．秋季开学前饮食中心提前部署、悉心准备，对所有餐厅进行了全面消杀，重新制作粘贴一米线、出入口指示牌等标识，按疫情防控要求狠抓落实。

　　５．做好宣传准备工作，充分利用主题展板、电子屏等载体大力宣传光盘行动，营造文明食堂、绿色食堂的氛围，一系列温馨的“欢迎同学回家”宣传语，营造温馨气氛；美一餐厅彩色LED大屏幕循环播放餐厅防疫措施。

　　６．助力返校学生餐包分装工作，饮食中心在全力备餐的同时，组织人员加班加点，为返校学生分装餐包近15000余份。

俗话说“兵马未动粮草先行”，饮食中心在扎实做好每一项基础工作的同时，更加注重管理效能，创新工作方式方法，强化服务意识，发扬后勤人吃苦耐劳甘于奉献的优良传统，为广大师生的正常教学和生活秩序，提供坚强有力的后勤保障。

                     后勤管理处饮食中心

                                                                                         二0二一年九月五日